Gamberoni al sesamo in agrodolce Ingredienti per 4 persone 12 Code di gamberi 50 gr sesamo Miele 2 cucchiai di aceto di vino Olio di semi Sale, pepe Farina qb Infarinate i gamberoni e rosolateli in padella con 2 cucchiai di olio, sale e pepe. Cospargeteli con i grani di sesamo e fateli insaporire. Sfumate con l’aceto [...]
Italia A Tavola
Nell’ambito della SETTIMANA DELLA LINGUA ITALIANA NEL MONDO 2012 CONFERENZA Storia e memoria di sapori e saperi: la forza del territorio nella cultura del cibo italiano oltre frontiera Domenica 18 novembre 2012 , ore 15.30 presso la Libreria Altrimenti 15, rue de la Faïencerie, Lussemburgo Maria Luisa CALDOGNETTO e Laura CAMPANALE Erede [...]
PassaParola Magazine e Ristorante Boccon di Vino presentano cineMAngiare: film per tutti i gusti! Un menù ispirato alle pietanze di famose pellicole italiane che hanno fatto la storia del nostro cinema. Reinterpretate in occasione del Festival del Cinema Italiano di Villerupt (F) dallo chef Santo Princi. Dal 26 ottobre al 12 novembre
È questo il titolo della brillante conferenza tenuta il 19 ottobre scorso alla libreria caffetteria Altrimenti dal prof. Massimo Montanari, docente di storia medievale presso la Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Bologna. Si può veramente parlare di una cucina italiana? La nostra penisola, che politicamente è rimasta divisa fino al 1861, [...]
Fondant al cioccolato Ingredienti 250 gr di cioccolato fondente 250 gr di burro 250 gr di farina 250 gr di zucchero 6 uova Sciogliere a bagno maria il cioccolato e il burro. Intanto battere le uova con lo zucchero fino a fare diventare il composto spumoso. Con un cucchiaio di legno mescolare il cioccolato [...]
Vi invitiamo ufficialmente alla serata calabrese CANTARE DI GOLA domenica 14 ottobre, 2012 ore 19 con CONCERTO DI PEPPE VOLTARELLI e CENA TIPICA presso il ristorante Boccondivino di Esch/Alzette. Menù tipico Aperitivo Antipasto calabrese Struncatura Pollo alle cipolle di Tropea Cjauni (30 euro, bevande escluse) Prenotazione obbligatoria al 265472 Email: info@boccondivino.lu
Dosi per 8 persone 400 gr di pan di spagna (o savoiardi) 6 uova 150 gr di zucchero ½ l di latte 4 cucchiai di farina 80 gr di cioccolato fondente Alchermes ½ l di panna Dividete gli albumi dai tuorli, e sbattete con lo zucchero. Aggiungete la farina e diluite con [...]
