Il termine conserva identifica un’antica tradizione, tramandata di generazione in generazione fin dai tempi più antichi e molto viva ancora oggi, che consente di conservare i cibi per mesi grazie all’uso di alcune tecniche, che variano a seconda degli ingredienti ...
Read More »
Ha riscosso davvero un grande successo la E-Class di lunedì 29 giugno 2020 dedicata ai professionisti del settore HORECA con protagonista Massimo Bottura, chef dell’Osteria francescana (https://osteriafrancescana.it), tre Stelle Michelin. Una lunga carriera tra i fornelli, uno fra i migliori rappresentanti dell’eccellenza gastronomica italiana, Bottura, ...
Read More »
Il 7 giugno 2020 verrà celebrata la seconda edizione della “Giornata mondiale della sicurezza alimentare” proclamata dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite nel dicembre 2018. Questo evento annuale che è stato inaugurato nel 2019 ha lo scopo di attirare l’attenzione sul ...
Read More »
La cucina diventa luogo di incontro e di confronto a Verona, grazie all’iniziativa dell’associazione locale, veronetta129, promotrice di un bel progetto di integrazione che nasce a tavola e che ora è un libro. Abbiamo intervistato Elena Guerra, una delle tre ...
Read More »
Sui numeri di PassaParola Magazine a cavallo tra novembre e dicembre 2018/gennaio 2019 ci occupammo, nella rubrica dell’Obiettivo su…, delle nuove start-up degli italiani in Lussemburgo, tra i quali eravamo riusciti a identificare imprenditori e imprenditrici che avevano cambiato Paese ...
Read More »
È stata una bellissima serata quella organizzata dalla Camera di Commercio Italo Lussemburghese (CCIL) mercoledì 16 ottobre 2019 presso Divino food & wine, che ha chiuso la lezione di alta pasticceria tenuta dallo chef e pasticciere Diego Poli (del ristorante-Hotel Sant’Hubertus di San Cassiano, nelle ...
Read More »
In una piacevole e calda serata estiva lussemburghese, si è tenuto ieri sera (18 giugno, ndr) Le Grand Tour du Sud de l’Italie, evento organizzato dalla Camera di Commercio Italo-Lussemburghese, in collaborazione con il ristorante Come à la Maison ...
Read More »
PassaParola
PassaParola Periodico italiano in Lussemburgo
