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Category Archives: Italia A Tavola

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Massimo Bottura, l’eccellenza ai fornelli

Massimo Bottura, l’eccellenza ai fornelli

Ha riscosso davvero un grande successo la E-Class di lunedì 29 giugno 2020 dedicata ai professionisti del settore HORECA con protagonista Massimo Bottura, chef dell’Osteria francescana  (https://osteriafrancescana.it), tre Stelle Michelin. Una lunga carriera tra i fornelli, uno fra i migliori rappresentanti dell’eccellenza gastronomica italiana, Bottura, ...

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7 giugno: giornata mondiale della sicurezza alimentare

7 giugno: giornata mondiale della sicurezza alimentare

Il 7 giugno 2020 verrà celebrata la seconda edizione della “Giornata mondiale della sicurezza alimentare” proclamata dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite nel dicembre 2018. Questo evento annuale che è stato inaugurato nel 2019 ha lo scopo di attirare l’attenzione sul ...

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Cucina e integrazione: ricette migranti

Cucina e integrazione: ricette migranti

La cucina diventa luogo di incontro e di confronto a Verona, grazie all’iniziativa dell’associazione locale, veronetta129, promotrice di un bel progetto di integrazione che nasce a tavola e che ora è un libro. Abbiamo intervistato Elena Guerra, una delle tre ...

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Cibo, che passione!

Cibo, che passione!

Sui numeri di PassaParola Magazine a cavallo tra novembre e dicembre 2018/gennaio 2019 ci occupammo, nella rubrica dell’Obiettivo su…, delle nuove start-up degli italiani in Lussemburgo, tra i quali eravamo riusciti a identificare imprenditori e imprenditrici che avevano cambiato Paese ...

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Meglio un uovo oggi che una gallina domani!

Meglio un uovo oggi che una gallina domani!

Per il mese che celebra la Pasqua eccovi tre buone ricette a base di uova, con tanto di storia e curiosità. Per stupire i vostri ospiti o semplicemente per una scampagnata in buona compagnia   FRITTATA DI PASTA ALLA NAPOLETANA   ...

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